Zepsuć to słowo bardziej rozpowszechnione. A sknocić mówi się nie tak często, jak zepsuć, ale są różnice znaczeniowe! Nie można sknocić telewizora. SKNOCIĆ to 'zrobić coś nieprofesjonalnie, wykonać jakąś pracę źle, niefachowo', chyba że ktoś naprawia telewizor i zrobił to nieprofesjonalnie, bo się na tym nie znał, przez co telewizor dalej nie działa. Czyli sknocić możemy:
pracę;
projekt;
scenariusz;
sprawę;
ustawę;
fryzurę.
Więc sknocić można to, co można zrobić fachowo: jakąś ustawę mogli sknocić deputowani, piękną fryzurę zrobioną przez dobrego fryzjera mógł sknocić tylko inny wspaniały fryzjer. Zepsuć możemy wszystko, bo to słowo jest neutralne, sknocić to słowo potoczne, mniej neutralne i pejoratywne, mające negatywny wydźwięk.